Las UFC, que corresponden a las siglas Unidades Formadoras de Colonias, son una medida que se utiliza para determinar la cantidad de microorganismos vivos en un producto, especialmente en probióticos. Esta medida es fundamental porque indica el número de bacterias vivas que están presentes en el producto en el momento de su consumo.
Cada «unidad» se refiere a una célula bacteriana viable que tiene la capacidad de multiplicarse y formar una colonia en un medio de cultivo. Cuando ves un número de UFC en el etiquetado de un producto probiótico, como «10 mil millones de UFC», significa que hay 10 mil millones de bacterias vivas en por capsula.
Nota: Muchas veces encontraras CFU en lugar de UFC, esto no importa ya que son los mismo solo que en el idioma inglés.
¿Cuántas UFC tomar?
La cantidad adecuada de UFC (Unidades Formadoras de Colonias) a tomar en un suplemento probiótico varía según la necesidad individual. Aquí hay algunas pautas generales:
- Mantenimiento General de la Salud: Una dosis típica para alguien saludable puede oscilar entre 1 mil millones a 10 mil millones de UFC al día.
- Problemas Digestivos o Uso de Antibióticos: En caso de antibióticos (que pueden barrer con la flora intestinal buena) o personas con problemas digestivos, la dosis puede oscilar entre 10 mil millones a 50 mil millones de UFC al día.
- Condiciones Específicas: El síndrome del intestino irritable (SII), la enfermedad inflamatoria intestinal (EII) u otras afecciones digestivas graves, pueden requerir dosis aún más altas. Es posible que se necesiten dosis de 50 mil millones a 100 mil millones de UFC al día. Sin embargo, estas dosis deben ser administradas bajo la supervisión de un profesional de la salud.
- Tipo de Cepa: Es importante recordar que diferentes cepas de probióticos tienen diferentes funciones y beneficios. La dosis ideal puede variar según la cepa y el beneficio de salud deseado.
- Formato del Producto: También es esencial considerar el formato del producto (cápsulas, polvo, líquido, etc.), ya que algunos pueden tener una mayor concentración de bacterias vivas que otros.
- Fecha de Caducidad: Es fundamental verificar la fecha de caducidad y las condiciones de almacenamiento del producto. Los probióticos son organismos vivos y su viabilidad puede disminuir con el tiempo.